MATCHA TEE

Matcha (jap. „gemahlener Tee“) ist ein besonders edles Teepulver, das aus der Spitzenteesorte Tencha gewonnen wird. Die Blätter werden einige Wochen vor der Ernte abgedeckt und bilden so besonders viele Aminosäuren und Polyphenole. Anschließend wird das Blattgewebe von Stängel und Blattadern befreit und in traditionellen Granitmühlen gemahlen.

Der Tee wird dann in einer speziellen Schale mit einem Bambusbesen schaumig geschlagen. Matcha ist kräftig, hocharomatisch, süß und herb zugleich.
Verständlicherweise wurde das Getränk ursprünglich als Medizin verwendet, denn man konsumiert mit Matcha alle Inhaltsstoffe des Blattes. Auch Zen-Mönche verwendeten bei langen Meditationen Matcha, um geistig wach und gleichzeitig entspannt zu bleiben. 
 
 
 
MATCHA TEE
GO4TEA SANBANCHA SHIMOYAMA

GO4TEA SANBANCHA SHIMOYAMA

intensiv / aromatisch

13,95 EUR
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